slide image




CATERING

Vi på Drottningbaren har en omfattande catering verksamhet för alla typer av arrangemang, från den lilla sammankomsten till stora företagsfester, bröllop, möhippor/svensexor eller 40 årsfesten.

Vår tanke är att NI ska få den speciella känslan när ni beställer mat av oss, även om ni beställer en dagens lunch eller har en stor bröllopsmiddag. Här nedan finner ni våra buffeér och menyer. Vi tillämpar även lunchcatering mot företag och privata tillställningar hör av er så hjälper vi till med eran matbeställning

Vi har även uthyrning av porslin, glas, bestick m.m

Kontakta oss för frågor, inga frågor är konstiga.

 

Italiensk buffé

  • Kycklingfilé med basilika & Dijon
  • Kall skivad fläskfilé med timjan
  • Lufttorkad skinka med pesto
  • Krämig potatisgratäng med dragon
  • Olivpaj med ruccolasallad
  • Tomatsallad med mozarella och basilika
  • Marinerade champinjoner, crème på soltrokade tomater, färskost med spenat
  • Bröd, smör, kex och brieost, frukt
199 kr
Svenska buffén

  • Tre sorters sill (Senap,västkust,lök) samt dillpotatis
  • Grillad kallskivad fläskfilé
  • Västerbottensostpaj med spenatcrème
  • Citron och dillgravad laxsida
  • Bondsallad med tomat,gurka,bönor samt örtolja
  • Gräslöksgräddfil, hovmästarsås, färskost med örter
  • Knäckebröd, mjukt bröd, smör, frukt
230kr
Minibuffén

  • Örtkryddad kyckling
  • Lågtempad peppradfläskhare
  • Vitlöksmarinerade champinjoner
  • Lök och briepaj med bondsallad(lollorosso, semitorkade tomater, gurka, bönor)
  • Sticklökscrème, Färkskost
  • Lantbröd, smör & frukt
179 kr

 

Favoritbuffén

  • Gremolatakyckling
  • Färsktimjan och citronkryddad fläskfilé
  • Lufttorkadskinka på surdegsbröd, olivolja
  • Zuccinisallad med sesamfrön
  • Tzatziki & Ceasardressing
  • Medelhavssallad
  • Örtbröd & Syrat smör
  • Vindruvor & ost
199 kr
Plockbuffé

  • Minikrustader med pepparrotscrème & gravlax
  • Rullad lufttorkadskinka med basilika & färskost
  • Marinerad zuccini med sesam på vitt bröd
  • Tomatsallad i mini kopp, chilimarinerad räkor
95 kr

 

Förrätter

  • Klassisk toastskagen 55 kr
  • Havssallad med örter, gravlax & räkor lyxig rhode islanddressing 55 kr
  • Whiskey & örtgravad ryggbiff med nobissås, surdegsbröd 60 kr
  • Lufttorkadskinka fylld med färskost och basilika 60 kr
Varmrätter

  • Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinsås samt varma krispiga grönsaker 125 kr
  • Baconlindad kycklingfilé med rotsaksgratäng samt fransk örtsås 120 kr
  • Pepprad oxfilé med potatiskaka, västerbottensostsås samt syrade grönsaker 195 kr
  • Kalvfilé, potatistorn med parmasanost. Syltade grönsaker samt krämigsås på ostronskivling. 215 kr
  • Gös på krispiga grönsaker, bacon & potatiskaka, rödvinsås 185 kr
Dessert

  • Chokladtårta, hallonsås, fluffig grädde 55 kr
  • Vanilj & chilipannacotta med kanelkrisp 60 kr
  • Tre mini dessert, omvänd cheesecake, äppelpaj samt lakrispanacotta 65 kr
  • Äppelkaka & vanlijgrädde 55 kr

 

Meny 1

  • Klassisk toastskagen
  • Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinsås samt varma krispiga grönsaker
  • Chokladtårta med hallonsås, vaniljgrädde
235 kr
Meny 2

  • Whiskey & örtgravad ryggbiff med nobissås, surdegsbröd
  • Pepprad oxfilé med potatiskaka, västerbottensostsås samt syrade grönsaker
  • Vanilj & chilipanacotta med kanelkrisp
310 kr
Meny 3

  • Lufttorkadskinka fylld med färskost och basilika
  • Kalvfilé, potatistorn med parmasanost.
  • Syltade grönsaker samt krämigsås på ostronskivling.
  • Tre minidessert, omvänd cheesecake, äppelpaj samt lakrispanacotta
320 kr